食品接触材料检测，部分检测标准与测试项目，

食品安全是保证消费者身体健康的首要条件。如果入口的食物和接触食品的材料的安全都不能得到保证，消费者的身心健康会受到极大的损害。食品和食品接触材料检测做到位，才能保证我们入口的食品更安全。下面给大家介绍一下食品接触材料检测的部分检测标准与测试项目吧！

一、食品接触材料及制品

　　GB 4806.1-2016 食品安全标准是食品接触材料及制品通用安全要求

　　GB 4806.2-2015 食品安全标准 奶嘴

　　GB 4806.3-2016 食品安全标准 搪瓷制品

　　GB 4806.4-2016 食品安全标准 陶瓷制品

　　GB 4806.5-2016 食品安全标准 玻璃制品

　　GB 4806.6-2016 食品安全标准 食品接触用塑料树脂

　　GB 31603-2015 食品安全标准 食品接触材料及制品生产通用卫生规范等等

二、金属食品接触材料及制品检测标准

　　GB 5009.156-2016 食品安全标准食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则

　　GB 31604.1-2015 食品安全标准 食品接触材料及制品迁移试验通则

　　GB 31604.2-2016 食品安全标准 食品接触材料及制品 高锰酸钾消耗量的测定

　　GB 31604.9-2016 食品安全标准 食品接触材料及制品食品模拟物中重金属的测定

　　GB 31604.49-2016 食品安全标准 食品接触材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定等等

三、常规食品接触材料的检测项目：

　　感官：感官测试、脱色实验。

　　迁移量检测：特定迁移：铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、镍（Ni）、砷（As）、锑（Sb）、锌（Zn）等重金属迁移量；

　　全面迁移：甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己内酰胺、双酚A、塑化剂（邻苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）等的迁移量/残留量等。

　　有毒有害物质检测：重金属铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、汞（Hg）含量检测；多溴联苯、多溴联苯醚的含量检测等。

　　微生物指标：菌落总数检测，大肠菌群检测，霉菌检测，致病菌检测（志贺氏检测、沙门氏菌检测、金黄色葡萄球菌检测），商业无菌检测等。

　　老化检测：臭氧老化检测、紫外老化检测、盐雾老化检测、疝灯老化检测、碳弧灯老化检测、卤素灯老化检测、寿命评估检测等。

　　其他指标：可靠性检测，荧光性物质检测，干燥失重，灼烧残渣检测，提取物检测，质量检测，出厂检测等。

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